Entrées :
Vitello Tonato, kaki, pourpier jeune 9 €
Couteaux XL et moules Iroises en croute d’ail persillé 10 €
Noix de Saint-Jacques, beurre de citronnelle, betteraves 11 €
Plats :
Magret de canard rôti au fenouil sec, potimarron et navets de Pardailhan 19 €
Quasi de veau de lait, chorizo Bigorre, chou violet 21 €
Saint-Pierre, salsifis glacés au Muscovado 22 €
Côte de veau, frites maison, chanterelles 23 €
Desserts :
Assiette de fromages 8 €
Semifreddo amerena, oranges confites 7 €
Crème de Cheese Cake, crumble noisettes 8 €
Tartelette chocolat pistache, mini poires pochées à la cardomome 9 €