Menus déjeuner Chameleon restaurant quartier République 75010

Déjeuner vendredi 25 mars ail des ours

Ail des ours Lieu Jaune /crosnes / olives / citron confit / ail des ours : plat du jour à 15 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Plat et Dessert 18 € Menu Entrée et Plat 20 € Menu Entrée, Plat et Dessert 23 € Entrées : 9 € Veau en salade / Œuf cuit basse T° / copeaux de mimolette Sardines à la plancha / pickles Poitrine de cochon Kintoa grillée / déclinaison de champignons Plats : 15 € Cabillaud / carottes glacées / poireaux / cresson de Méréville Lieu Jaune /crosnes / olives / citron confit / ail des ours Épauled’agneau / boulgour dattes pistache Bavette de bœuf / gratin dauphinois + 4 € Desserts 6 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Brownie chocolat blanc Ananas rôti au miel et épices douces Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 18 € (P+D), 20 € (E+P) et 23 € (E+P+D) ; 2 à 3 entrées du jour à 9 €, dont Sardines à la Plancha 2 à 3 plats du jour à 15 €, dont Lieu Jaune /crosnes / olives / citron confit / ail des ours 2 desserts du jour à 6 €, dont Ananas rôti

Déjeuner mardi 8 mars oca du pérou

Oca du Pérou Tronçon de Carrelet /salsifis / Oca du Pérou : plat du jour à 17 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Plat et Dessert 18 € Menu Entrée et Plat 20 € Menu Entrée, Plat et Dessert 23 € Entrées : 9 € Velouté de patate douce /badiane Sardines à la plancha / ananas en pickles / sauce tamarin Cromesquis de bœuf / cresson de Méreville Plats : 15 € Merlu / poireaux snacké / huile pimentée Joues de Bœuf braisées au vin rouge / carottes de couleurs Poitrine de cochon Kintoa /risotto de risoni torréfiés au piquillos Tronçon de Carrelet /salsifis / Oca du Pérou + 2 € Desserts 6 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Crumble aux pommes Poire pochée à la camomille, chantilly Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 18 € (P+D), 20 € (E+P) et 23 € (E+P+D) ; 2 à 3 entrées du jour à 9 €, dont Cromesquis de bœuf 2 à 3 plats du jour à 15 €, dont Merlu et Tronçon de Carrelet /salsifis / Oca du Pérou à 17 € 2 desserts du jour à 6 €, dont Crumble aux pommes

Dejeuner vendredi 12 février béarnaise

Béarnaise Onglet de Boeuf, sauce béarnaise, pommes de terre rôties : grillade du jour à 19 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Plat et Dessert 18 € Menu Entrée et Plat 20 € Menu Entrée, Plat et Dessert 23 € Entrées : 9 € Velouté de potimarron, noisettes Moules marinières Poitrine de veau confite, lentilles tièdes vinaigrées Bulots décoquillés, agrumes Plats : 15 € Eglefin, carottes de couleurs glacées Endives au jambon Prince de Paris, béchamel Merlu, chou de Pontoise Onglet de Boeuf, sauce béarnaise, pommes de terre rôties + 4 € Desserts 6 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Brioche perdue, chantilly Poire pochée à l’hibiscus, pistache Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 18 € (P+D), 20 € (E+P) et 23 € (E+P+D) ; 2 à 3 entrées du jour à 9 €, dont Vichyssoise 2 à 3 plats du jour à 15 €, dont Merlu et grillade du jour à 19 € Onglet de Boeuf, sauce béarnaise, pommes de terre rôties 2 desserts du jour à 6 €, dont Brioche perdue, chantilly

Déjeuner mardi 9 février anguille en matelote

Anguille en Matelote Anguille en matelote de vin rouge, panais : plat du jour à 15 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Plat et Dessert 18 € Menu Entrée et Plat 20 € Menu Entrée, Plat et Dessert 23 € Entrées : 9 € Vichyssoise Maquereau à la flamme, pickles de radis Poitrine de veau confite, champignons rosés Croustillant de cabillaud, condiment coriandre, pistaches Plats : 15 € Daurade grise, patate douce, igname Anguille en matelote de vin rouge, panais Magret de canard, topinambours Echine de cochon fermier rôtie, endives caramélisées Desserts 6 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Poire pochée à la bergamote, gâteau chocolat blanc Tourte Pommes Cannelle Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 18 € (P+D), 20 € (E+P) et 23 € (E+P+D) ; 2 à 3 entrées du jour à 9 €, dont Vichyssoise 2 à 3 plats du jour à 15 €, dont Anguille en matelote de vin rouge, panais 2 desserts du jour à 6 €, dont Tourte Pommes Cannelle

Déjeuner jeudi 4 février parmentier de boeuf

parmentier de boeuf Parmentier de boeuf : plat du jour à 15 € Cuisine changeante à base de produits frais, tout fait maison, 75010 Paris Service entre 12h15 et 14h30 Menu Plat et Dessert 18 € Menu Entrée et Plat 20 € Menu Entrée, Plat et Dessert 23 € Entrées : 9 € Velouté de lentilles esaü & corail, curcuma Œuf parfait, coulis de cresson de Méréville Os à moelle, beurre persillé Croquettes de cabillaud au piment d’Espelette, pickles de radis Plats : 15 € Parmentier de boeuf Tronçon de carrelet, poireaux crayons à la plancha, beurre persillé Joues de Cochon, endives braisées au jus Rouget grondin, émulsion d’étrilles, navets boule d’or glacés Desserts 6 € Assiette de fromages, sélection du marché St Martin + 2 € Ananas rôti aux épices douces Brownie aux noix Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison Chameleon Restaurant propose au déjeuner du lundi au vendredi ses formules à 18 € (P+D), 20 € (E+P) et 23 € (E+P+D) ; 2 à 3 entrées du jour à 9 €, dont Os à moelle 2 à 3 plats du jour à 15 €, dont Parmentier de boeuf 2 desserts du jour à 6 €, dont Ananas Rôti