entrées du jour, Soupe de lentilles vertes du Puy, éperlans frits, escargots poêlés
Produits frais, grillades, 75010, proche Place de la République
Menu Entrée et Plat ou Plat et Dessert 17 €
Menu Entrée, Plat et Dessert 21 €
Entrées : 5 €
Soupe de lentilles vertes du Puy, poitrine fumée grillée
Escargots poêlés, butternut, mouron des oiseaux
Eperlans frits, pourpier d’hivers et jus de cresson
Œuf Bio, cuit basse T°, tarama léger, épinards
Plats : 13 €
Cabillaud, écrasé de pommes de terre à la ciboulette, roquette, jus de coquillage émulsionné
Suprême de Pintade, salsifis confits au miel, et épeautre à la pistache
Pluma Ibérique, carottes glacées au Muscovado, vierge de betteraves et poivre de Jamaïque
Bavette Aloyau Irish Angus, frites maison jus corsé + 3 €
Teres Major Bœuf Black Angus, frites maison, jus corsé + 6 €
Côte de veau 300g, frites maison, jus corsé + 6 €
Desserts 5 €
Assiette de fromages du marché Saint-Martin + 2 €
Riz au lait de coco, granny smith
Mousse chocolat légère, crumble chocolat
Tarte Tatin, caramel au beurre salé
Prix en € TTC, service compris, Tout Fait Maison
Chameleon propose au déjeuner tous les jours ;
entrées à 5 €, dont soupe de lentilles vertes du Puy, éperlans frits, escargots poêlés
plats du jour à 13 € dont cabillaud, suprême de pintade, pluma ibérique
desserts à 5 € dont mousse au chocolat, tarte tatin
Des assiettes végétariennes sont réalisées à la demande
Tous les jours grillades de boeuf, bavette Aloyau Irish Angus, Teres Major Black Angus et côte de veau, servies avec des frites maison
Service de 12h00 à 14h30 dernière commande au déjeuner, groupe de plus de 6 personnes, pensez à réserver
soupe de lentilles, avec des lentilles vertes du Puy qui sont une AOP
